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Illustrazione dipinta a mano di papaya, una guava tagliata a metà, ribes nero e broccoli.

Come agisce l’alimentazione

Formazione del collagene

Quali nutrienti contribuiscono alla normale formazione del collagene.

Il collagene è una proteina strutturale di pelle, ossa, cartilagini, gengive e vasi sanguigni. La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene secondo le indicazioni sulla salute dell’UE e quindi alla normale funzione di questi tessuti. Qui trovi le evidenze – con livello di evidenza e fonti.

Nutrienti e alimenti

  • Evidenza: forte

    Vitamina C

    • La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione dei vasi sanguigni. [1][2]

      Indicazione UE autorizzata

Fonti

  1. 01European Commission · 2012Commission Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and healthApri la fonte
  2. 02EFSA Journal · 2009Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 129, 138, 143, 148), antioxidant function of lutein (ID 146), maintenance of vision (ID 141, 142), collagen formation (ID 130, 131, 136, 137, 149), function of the nervous system (ID 133), function of the immune system (ID 134), function of the immune system during and after extreme physical exercise (ID 144), non-haem iron absorption (ID 132, 147), energy-yielding metabolism (ID 135), and relief in case of irritation in the upper respiratory tract (ID 1714, 1715) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006DOI 10.2903/j.efsa.2009.1226