MyFoodPathMangiare sano. Un passo alla volta.
Illustrazione dipinta a mano di una cabossa di cacao, cioccolato fondente, fichi secchi e piselli.

Come agisce l’alimentazione

Metabolismo del ferro

Quali nutrienti contribuiscono al normale metabolismo e trasporto del ferro.

Il ferro viene assorbito, trasportato, immagazzinato e utilizzato nel corpo, e altri nutrienti vi contribuiscono. Alcuni contribuiscono al normale metabolismo e trasporto del ferro secondo le indicazioni sulla salute dell’UE. Qui li trovi – con livello di evidenza e fonti.

Nutrienti e alimenti

  • Evidenza: forte

    Rame

    • Il rame contribuisce al normale trasporto del ferro nell'organismo. [1][2]

      Indicazione UE autorizzata

  • Evidenza: forte

    Vitamina A

    • La vitamina A contribuisce al normale metabolismo del ferro. [1]

      Indicazione UE autorizzata

Fonti

  1. 01European Commission · 2012Commission Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and healthApri la fonte
  2. 02National Institutes of Health, Office of Dietary SupplementsCopper - Health Professional Fact SheetApri la fonte