Öle & Fette
Speiseöle und Fette mit ihren Nährstoffen.
Öle und Fette liefern Energie, Vitamin E und je nach Sorte ungesättigte Fettsäuren. Hier findest du einzelne Öle mit ihrer Zusammensetzung.
Im Porträt
Lebensmittel
Olivenöl
Olivenöl wird aus den Früchten des Olivenbaums gewonnen. Es ist für seinen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt und wird für Salate, zum Kochen und zum Verfeinern verwendet.
