Wie Ernährung wirkt
Körperfunktionen und wie Nährstoffe und Lebensmittel mit ihnen zusammenhängen.
Welche Nährstoffe tragen zu welchen Körperfunktionen bei? Hier findest du Wirkungen mit Evidenzbewertung und Quellen.
Wie Ernährung wirkt
Muskelfunktion
Die normale Funktion der Muskulatur – von der Kontraktion bis zur Entspannung.
Energiestoffwechsel
Wie der Körper Energie aus der Nahrung gewinnt.
Nervensystem
Die normale Funktion des Nervensystems.
Regelmäßige Verdauung
Stuhlfrequenz und Stuhlkonsistenz – und was sie beeinflusst.
Blutdruck
Wie Ernährung, Mineralstoffe und Salz den Blutdruck beeinflussen können.
Körpergewicht
Was Studien zum Zusammenhang von Ernährung und Körpergewicht zeigen.
Blutzuckerregulation
Wie Ernährung den Blutzuckerspiegel nach dem Essen beeinflussen kann.
Psychische Funktion
Welche Nährstoffe zu einer normalen psychischen Funktion beitragen.
Müdigkeit und Ermüdung
Welche Nährstoffe zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beitragen.
Elektrolythaushalt
Wie Nährstoffe zu einem normalen Elektrolythaushalt beitragen.
Flüssigkeitshaushalt
Welche Rolle Mineralstoffe bei der Verteilung von Flüssigkeit im Körper spielen.
Knochengesundheit
Welche Nährstoffe zur Erhaltung normaler Knochen beitragen.
Zahngesundheit
Welche Nährstoffe zur Erhaltung normaler Zähne beitragen.
Proteinsynthese
Welche Nährstoffe zu einer normalen Proteinsynthese beitragen.
Zellteilung
Welche Nährstoffe an der normalen Zellteilung beteiligt sind.
Immunsystem
Welche Nährstoffe zur normalen Funktion des Immunsystems beitragen.
Homocystein-Stoffwechsel
Welche Nährstoffe zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel beitragen.
Bildung roter Blutkörperchen
Welche Nährstoffe zur normalen Bildung roter Blutkörperchen beitragen.
Hormonelle Aktivität
Welche Nährstoffe zur Regulierung der Hormontätigkeit beitragen.
Cholesterin
Wie Ernährung und Ballaststoffe den Cholesterinspiegel im Blut beeinflussen können.
Passende Artikel
MyFoodPath ist online – und warum es dieses Projekt gibt
Nach langer Vorbereitung geht MyFoodPath live: eine Wissensdatenbank, die zeigt, was Lebensmittel und Nährstoffe wissenschaftlich belegt bewirken – und was nicht.
Mehr Ballaststoffe essen: Schritt für Schritt
So kannst du deine Ballaststoffzufuhr langsam und alltagstauglich erhöhen – mit Vollkorn, Obst und, wenn du möchtest, Flohsamenschalen.