MyFoodPathGesund ernähren. Schritt für Schritt.
Handgemalte Illustration von Quinoa, Mandeln, Bananen, Kichererbsen, Spinat, Ei und Kürbiskernen.

Wie Ernährung wirkt

Muskelfunktion

Die normale Funktion der Muskulatur – von der Kontraktion bis zur Entspannung.

Für die normale Muskelfunktion braucht der Körper unter anderem ausreichend Mineralstoffe. Für einige Nährstoffe ist dieser Beitrag in der EU als gesundheitsbezogene Angabe zugelassen.

Nährstoffe & Lebensmittel

  • Evidenz: stark

    Banane

    • Das Kalium in Bananen trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. [1][2][3]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Magnesium

    • Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. [1][4][5]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Kalium

    • Kalium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. [1][6]

      EU-zugelassene Angabe

Quellen

  1. 01European Commission · 2012Commission Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and healthQuelle öffnen
  2. 02European Parliament and Council of the European Union · 2011Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumersQuelle öffnen
  3. 03U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service – FoodData Central · 2019Bananas, raw (FDC ID 173944, SR Legacy)Quelle öffnen
  4. 04EFSA Journal · 2009Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to magnesium and electrolyte balance, energy-yielding metabolism, neurotransmission and muscle contraction including heart muscle, cell division, maintenance of bone, maintenance of teeth, blood coagulation and protein synthesis pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006DOI 10.2903/j.efsa.2009.1216
  5. 05EFSA Journal · 2010Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to magnesium, including reduction of tiredness and fatigue and contribution to normal psychological functionsDOI 10.2903/j.efsa.2010.1807
  6. 06National Institutes of Health, Office of Dietary SupplementsPotassium - Health Professional Fact SheetQuelle öffnen