MyFoodPathGesund ernähren. Schritt für Schritt.

Verstehe dein Essen.Fühl dich besser –Schritt für Schritt.

Erfahre, was in deinem Essen steckt, entdecke die Evidenz hinter dem Ernährungswissen und verbessere deine Gewohnheiten – einen sinnvollen Schritt nach dem anderen.

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Wo möchtest du anfangen?

  • Nährstoffe

    Vitamine, Mineralstoffe und andere Stoffe, die der Körper für normale Funktionen braucht.

  • Zutaten

    Einzelne Zutaten und Ernährungsbausteine wie Flohsamenschalen.

  • Lebensmittel

    Lebensmittel mit ihren Nährstoffen – nachvollziehbar und mit Quellen.

  • Wie Ernährung wirkt

    Körperfunktionen und wie Nährstoffe und Lebensmittel mit ihnen zusammenhängen.

Aus der Wissensdatenbank

Lebensmittel und Nährstoffe im Porträt

  • Magnesium

    Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff. Dein Körper benötigt ihn unter anderem für den Energiestoffwechsel, die normale Muskel- und Nervenfunktion sowie den Aufbau der Knochen.

  • Vitamin B6

    Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin. Seine aktiven Formen unterstützen zahlreiche Stoffwechselprozesse, besonders den Stoffwechsel von Aminosäuren.

  • Kalium

    Kalium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff und Elektrolyt. Es unterstützt die normale Funktion von Nerven und Muskeln und hilft, die Flüssigkeitsverteilung im Körper zu regulieren.

  • Ballaststoffe

    Ballaststoffe sind eine vielfältige Gruppe überwiegend unverdaulicher Kohlenhydrate. Du findest sie vor allem in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Samen.

Ein Schritt nach dem anderen

Kleine Schritte. Große Wirkung.

Gute Ernährung entsteht nicht über Nacht. Unsere Ratgeber zeigen dir praktische nächste Schritte – mit Quellen statt Versprechen.

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Evidenz statt Mythen

Verstehe, was du isst.

Jede Aussage in unserer Wissensdatenbank ist mit Quellen belegt – von EFSA-Referenzwerten bis zu zugelassenen EU-Angaben.

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