Wie Ernährung wirkt

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Was Studien zu Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigen.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen hängen von vielen Faktoren ab, darunter Ernährung, Bewegung und Veranlagung. Hier findest du, was Studien zu einzelnen Nährstoffen zeigen und wo die Ergebnisse uneinheitlich sind – mit Evidenzstufe und Quellen.

Nährstoffe & Lebensmittel

Evidenz: unzureichendgemischt
Calcium
- Ein allgemeiner Herz-Kreislauf-Nutzen von Calciumpräparaten ist nicht belegt; Hinweise auf mögliche Risiken sind uneinheitlich. ^[1]
  Studienlage
Evidenz: mittel
Ballaststoffe
- Eine langfristig höhere Ballaststoffaufnahme ist bei Erwachsenen mit einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheit und kardiovaskuläre Sterblichkeit verbunden. ^[2]
  Studienlage
Evidenz: unzureichendneutral
Vitamin B6
- Ein eigenständiger Nutzen von Vitamin-B6-Präparaten zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Ereignissen ist nicht ausreichend belegt. ^[3]
  Studienlage
Evidenz: unzureichendneutral
Vitamin C
- Vitamin-C-Präparate haben keinen nachgewiesenen Nutzen zur Vorbeugung größerer Herz-Kreislauf-Ereignisse. ^[4]
  Studienlage
Evidenz: starkneutral
Vitamin D
- Bei Erwachsenen im Alter von 50–74 Jahren ist keine Verringerung kardiovaskulärer Ereignisse durch Vitamin-D-Präparate nachgewiesen. ^[5]
  Studienlage
Evidenz: mittelgemischt
Folat
- Homocysteinsenkende B-Vitamin-Präparate mit Folsäure können in untersuchten Risikogruppen das Schlaganfallrisiko geringfügig senken, zeigen aber keinen klaren Nutzen für Herzinfarkte oder die Gesamtsterblichkeit. ^[3]
  Studienlage
Evidenz: mittelneutral
Selen
- In den untersuchten Erwachsenenpopulationen haben Selenpräparate keinen nachgewiesenen Nutzen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Ereignissen. ^[6]
  Studienlage
Evidenz: begrenztgemischt
Vitamin B12
- Homocysteinsenkende B-Vitamin-Regime, darunter Kombinationen mit B12, verringerten Herzinfarkte oder Todesfälle nicht; eine kleine Verringerung von Schlaganfällen lässt sich nicht B12 allein zuschreiben. ^[3][7]
  Studienlage
Evidenz: begrenztgemischt
Vitamin K
- Vitamin-K-Präparate können Marker des Vitamin-K-Status verbessern; ob sie Gefäßverkalkung verlangsamen, ist unklar. ^[8]
  Studienlage

Quellen

01National Institutes of Health, Office of Dietary SupplementsCalcium - Health Professional Fact SheetQuelle öffnen
022019Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analysesPubMed 30638909 Quelle öffnen
03Cochrane · 2017Homocysteine-lowering interventions (B-complex vitamin therapy) for preventing cardiovascular eventsQuelle öffnen
04Cochrane Database of Systematic Reviews · 2017Vitamin C supplementation to prevent cardiovascular diseaseQuelle öffnen
05The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism · 2024A Systematic Review Supporting the Endocrine Society Clinical Practice Guidelines on Vitamin DQuelle öffnen
06CochraneSelenium supplements for the prevention of cardiovascular diseaseQuelle öffnen
07National Institutes of Health, Office of Dietary SupplementsVitamin B12 - Health Professional Fact SheetQuelle öffnen
08Frontiers in Nutrition · 2023Vitamin K supplementation and vascular calcification: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialsDOI 10.3389/fnut.2023.1115069 PubMed 37252246