MyFoodPathGesund ernähren. Schritt für Schritt.
Handgemalte Illustration von Pak Choi, Rosenkohl, Tofuwürfeln und Sesamsamen.

Wie Ernährung wirkt

Blutgerinnung

Welche Nährstoffe zu einer normalen Blutgerinnung beitragen.

Bei einer Verletzung sorgt die Blutgerinnung dafür, dass die Blutung zum Stillstand kommt. Einige Nährstoffe tragen nach EU-Gesundheitsangaben zu einer normalen Blutgerinnung bei. Hier findest du sie – mit Evidenzstufe und Quellen.

Nährstoffe & Lebensmittel

  • Evidenz: stark

    Calcium

    • Calcium trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei. [1]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Vitamin K

    • Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei. [2][1]

      EU-zugelassene Angabe

Quellen

  1. 01European Commission · 2012Commission Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and healthQuelle öffnen
  2. 02EFSA Journal · 2009Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin K and maintenance of bone, blood coagulation, and function of the heart and blood vessels pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006DOI 10.2903/j.efsa.2009.1228