MyFoodPathGesund ernähren. Schritt für Schritt.
Handgemalte Illustration von Kabeljau, einem Krug Milch, Paranüssen und einem Ei.

Wie Ernährung wirkt

Schilddrüsenfunktion

Welche Nährstoffe zu einer normalen Schilddrüsenfunktion beitragen.

Die Schilddrüse bildet Hormone, die unter anderem den Energiestoffwechsel steuern. Jod und Selen tragen nach EU-Gesundheitsangaben zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Hier findest du die Studienlage und die Grenzen der Zufuhr – mit Evidenzstufe und Quellen.

Nährstoffe & Lebensmittel

  • Evidenz: stark

    Jod

    • Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. [1][2][3]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Selen

    • Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. [1][4]

      EU-zugelassene Angabe

Quellen

  1. 01European Commission · 2012Commission Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and healthQuelle öffnen
  2. 02EFSA Journal · 2009Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to iodine and thyroid function and production of thyroid hormones (ID 274), energy-yielding metabolism (ID 274), maintenance of vision (ID 356), maintenance of hair (ID 370), maintenance of nails (ID 370), and maintenance of skin (ID 370) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and AllergiesDOI 10.2903/j.efsa.2009.1214
  3. 03EFSA Journal · 2014Scientific Opinion on Dietary Reference Values for iodineEFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and AllergiesDOI 10.2903/j.efsa.2014.3660
  4. 04EFSA Journal · 2014Scientific Opinion on Dietary Reference Values for seleniumDOI 10.2903/j.efsa.2014.3846