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Handgemalte Illustration von Erdbeeren, einer gelben Paprikahälfte, Pekannüssen und einer Schale Sesamsamen.

Wie Ernährung wirkt

Haut, Haare und Nägel

Welche Nährstoffe zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel beitragen.

Haut, Haare und Nägel erneuern sich ständig und brauchen dafür Nährstoffe. Einige tragen nach EU-Gesundheitsangaben zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel bei. Hier findest du sie – mit Evidenzstufe und Quellen.

Nährstoffe & Lebensmittel

  • Evidenz: stark

    Vitamin C

    • Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. [1][2]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Zink

    • Zink trägt zur Erhaltung normaler Haare bei. [1]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Jod

    • Jod trägt zur Erhaltung normaler Haut bei. [1][3]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Selen

    • Selen trägt zur Erhaltung normaler Haare bei. [1][4]

      EU-zugelassene Angabe

  • Evidenz: stark

    Vitamin A

    • Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Haut bei. [1]

      EU-zugelassene Angabe

Quellen

  1. 01European Commission · 2012Commission Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and healthQuelle öffnen
  2. 02EFSA Journal · 2009Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 129, 138, 143, 148), antioxidant function of lutein (ID 146), maintenance of vision (ID 141, 142), collagen formation (ID 130, 131, 136, 137, 149), function of the nervous system (ID 133), function of the immune system (ID 134), function of the immune system during and after extreme physical exercise (ID 144), non-haem iron absorption (ID 132, 147), energy-yielding metabolism (ID 135), and relief in case of irritation in the upper respiratory tract (ID 1714, 1715) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006DOI 10.2903/j.efsa.2009.1226
  3. 03EFSA Journal · 2009Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to iodine and thyroid function and production of thyroid hormones (ID 274), energy-yielding metabolism (ID 274), maintenance of vision (ID 356), maintenance of hair (ID 370), maintenance of nails (ID 370), and maintenance of skin (ID 370) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and AllergiesDOI 10.2903/j.efsa.2009.1214
  4. 04EFSA Journal · 2023Scientific opinion on the tolerable upper intake level for seleniumDOI 10.2903/j.efsa.2023.7704