Ballaststoffe
Ballaststoffreiche Zutaten, die Verdauung und Sättigung beeinflussen können.
Ballaststoffe sind Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel, die im Dünndarm nicht verdaut werden. Ballaststoffreiche Zutaten können helfen, die tägliche Zufuhr zu erhöhen.
Im Porträt
Zutat
Indische Flohsamenschalen
Flohsamenschalen sind die äußeren Samenschalen von Plantago ovata. Sie enthalten lösliche, wasserbindende Ballaststoffe und bilden mit Wasser ein Gel.
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