Früchte
Orange
Die Orange ist eine saftige Zitrusfrucht mit süßem bis leicht säuerlichem Geschmack. Sie wird meist frisch gegessen oder ausgepresst und ist besonders für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt.
Orangen haben eine aromatische Schale und saftiges Fruchtfleisch, das in einzelne Segmente gegliedert ist. Du kannst sie geschält als Snack essen, in Obstsalate geben oder für herzhafte Gerichte und Desserts verwenden. Zum Abreiben eignet sich eine gewaschene Schale, die ausdrücklich zum Verzehr geeignet ist. Neben Vitamin C liefert das Fruchtfleisch auch Ballaststoffe; Saft enthält in der Regel deutlich weniger davon. Die Nährstoffangaben sind pro 100 g essbarem Anteil aufgeführt, jeweils mit Quellenangabe.
Was ist eine Orange?
Die Orange ist eine Zitrusfrucht mit süßem bis leicht säuerlichem Geschmack. Ihr saftiges Fruchtfleisch ist in Segmente geteilt. Du kannst sie geschält frisch essen, in Obstsalate geben oder für herzhafte Gerichte und Desserts verwenden. Auch die Schale eignet sich zum Abreiben, wenn sie gewaschen und ausdrücklich zum Verzehr geeignet ist.
Orangensaft und Sicherheit
Häufiges Nippen an Orangensaft kann die Zähne länger Säuren und Zucker aussetzen. Trink Saft möglichst zu einer Mahlzeit und behalte ihn nicht im Mund. Wenn du zu Reflux neigst, können Orangen oder Orangensaft bei dir Beschwerden auslösen; vermeide sie nicht pauschal, sondern achte auf deine individuelle Reaktion.
Nährstoffe
- Ballaststoffe2,7 gpro 100 g[13]
- Calcium66 mgpro 100 g[13]
- Eisen0,57 mgpro 100 g[13]
- Magnesium15 mgpro 100 g[13]
- Phosphor38 mgpro 100 g[13]
- Kalium180 mgpro 100 g[13]
- Zink0,25 mgpro 100 g[13]
- Kupfer0,04 mgpro 100 g[13]
- Vitamin A0,21 µgpro 100 g[13]
- Vitamin E0,19 mgpro 100 g[13]
- Vitamin D0 µgpro 100 g[13]
- Vitamin C47,5 mgpro 100 g[13]
- Vitamin B120 µgpro 100 g[13]
- Folat25,9 µgpro 100 g[13]
Sicherheitshinweise
Gegenanzeige
Bei bestätigter Orangenallergie meiden
Wenn du auf Orangen allergisch reagierst, meide sie und halte dich an deinen Allergie-Notfallplan. Orangen können bei einem Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom Jucken oder Schwellungen im Mund auslösen. Atemnot, starke Halsschwellung oder Kreislaufprobleme erfordern sofortige Notfallhilfe. Heuschnupfen allein ist kein Grund, verträgliche Orangen zu meiden. [1][2]
Nebenwirkung
Möglicher individueller Reflux-Auslöser
Wenn du zu Sodbrennen oder Reflux neigst, können Orangen oder Orangensaft deine Beschwerden verstärken. Die Evidenz ist uneinheitlich: Meide sie nicht pauschal, sondern reduziere sie, wenn sie bei dir wiederholt Beschwerden auslösen. [3]
Vorsicht
Orangensaft: Säure- und Zuckerbelastung für die Zähne
Häufiges Nippen an Orangensaft verlängert den Kontakt der Zähne mit Säuren und Zucker und kann Zahnerosion und Karies begünstigen. Trink Saft möglichst zu einer Mahlzeit und behalte ihn nicht im Mund. Diese Warnung ist kein Grund, ganze Früchte generell zu meiden. [4][5]
Wechselwirkung
Orangensaft und Fexofenadin
Wenn du Fexofenadin einnimmst, trink keinen Orangensaft: Er kann die Aufnahme und Wirksamkeit des Arzneimittels verringern. Nimm das Medikament mit Wasser und halte dich an die Packungsbeilage oder den Rat deiner Apotheke. [6]
Wechselwirkung
Aliskiren nicht zusammen mit Fruchtsaft einnehmen
Wenn du Aliskiren, etwa Rasilez, einnimmst, nimm es nicht zusammen mit Orangensaft oder anderem Fruchtsaft. Fruchtsaft kann die Aufnahme verringern und damit die Wirkung beeinträchtigen. Beachte die Einnahmehinweise und ändere die Dosis nicht selbst. [7]
Wechselwirkung
Calciumangereicherter Saft und Ciprofloxacin
Wenn du Ciprofloxacin zum Einnehmen verwendest, nimm es nicht gleichzeitig mit calciumangereichertem Orangensaft. Das zugesetzte Calcium kann die Aufnahme des Antibiotikums verringern. Beachte die produktspezifischen Abstände; dies ist kein allgemeines Verbot für normale Orangen. [8]
Vorsicht
Bei verordneter Kaliumbegrenzung individuell abstimmen
Bei Nierenversagen, erhöhtem Blutkalium oder einer verordneten Kaliumbegrenzung musst du Orangen und Orangensaft möglicherweise einschränken. Stimme die Mengen anhand deiner Blutwerte mit deinem Behandlungsteam oder einer Ernährungsfachkraft für Nierenerkrankungen ab. Nicht jede Nierenerkrankung erfordert diesen Verzicht. [9]
Vorsicht
Bei Diabetes besonders auf Saftportionen achten
Wenn du Diabetes hast, musst du ganze Orangen nicht grundsätzlich meiden. Orangensaft kann den Blutzucker jedoch rasch erhöhen; berücksichtige die Menge in deinem Ernährungsplan. Bei Schwangerschaftsdiabetes kann dir dein Behandlungsteam empfehlen, Saft zu begrenzen oder wegzulassen. [10]
Vorsicht
Unbehandelten Saft in Risikogruppen meiden
Wenn du schwanger, älter oder immungeschwächt bist, wähle pasteurisierten oder anderweitig sicher behandelten Orangensaft. Das gilt auch für kleine Kinder. Unbehandelter Saft kann Krankheitserreger enthalten und schwere Lebensmittelinfektionen verursachen; das Risiko betrifft die Hygiene und Verarbeitung, nicht eine natürliche Giftigkeit der Orange. [11]
Vorsicht
Kein Saft für Babys unter zwölf Monaten
Gib Babys unter zwölf Monaten keinen Orangensaft oder anderen Fruchtsaft. Diese Empfehlung betrifft Saft und bedeutet nicht, dass altersgerecht zubereitete ganze Früchte grundsätzlich ausgeschlossen sind. [12]
Häufige Fragen
Was ist eine Orange?
Eine Orange ist eine saftige Zitrusfrucht mit süßem bis leicht säuerlichem Geschmack.
Enthält eine Orange Vitamin C?
Ja. Orangen sind besonders für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt.
Enthält eine ganze Orange Ballaststoffe?
Ja. Das Fruchtfleisch einer Orange enthält Ballaststoffe.
Welche Teile der Orange kann man essen?
Das Fruchtfleisch und den Saft kannst du verzehren; auch die Schale eignet sich zum Essen.
Weitere Einträge
Banane
Die Banane ist eine essbare Frucht der Pflanzengattung Musa. Sie gehört zur Obstgruppe und wird meist frisch gegessen.
Quellen
- 01Worcestershire Acute Hospitals NHS TrustOral allergy syndrome: patient informationQuelle öffnen
- 02NHSFood allergyQuelle öffnen
- 03Dietary and Lifestyle Factors Related to Gastroesophageal Reflux Disease: A Systematic ReviewQuelle öffnen
- 04UK GovernmentDelivering better oral health: Chapter 7, tooth wearQuelle öffnen
- 05UK GovernmentDelivering better oral health: Chapter 10, healthier eatingQuelle öffnen
- 06NHSAbout fexofenadineQuelle öffnen
- 07European Medicines AgencyRasilezQuelle öffnen
- 08NHSAbout ciprofloxacinQuelle öffnen
- 09National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney DiseasesEating Right with Kidney FailureQuelle öffnen
- 10My Diabetes My Way, NHS ScotlandFruit and VegetablesQuelle öffnen
- 11US Food and Drug AdministrationWhat You Need to Know About Juice SafetyQuelle öffnen
- 12US Food and Drug AdministrationWhat You Can Do to Limit Exposure to Arsenic and Lead from JuicesQuelle öffnen
- 13ANSES – French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety – Ciqual French food composition table · 2025Orange, flesh without skin, without seeds, raw (CIQUAL 13034)Quelle öffnen